Il mio buongiorno appena sveglia è una buona spremuta a digiuno, di arancia da fine autunno a primavera inoltrata e di pompelmo nel restanti mesi dell’anno.Secondo la Dottrina delle Segnature di Paracelso, il famoso medico alchimista svizzero del Rinascimento che sosteneva l’efficacia delle cure naturali secondo l’analogia delle forme tra frutti e organi del corpo... Continue Reading →
Vedere le cose in un seme, quello è genio (Lao Tzu)
Nella farmacia di Dio trovo scopro sempre qualcosa di nuovo che fa bene alla mia salute, frutta fresca e secca, verdura, erbe per le tisane, ma anche i semi oleosi, con i quali ho deciso di arricchire la mia prima colazione e lo yogurt che consumo a merenda per un totale di 3 cucchiai al... Continue Reading →
Riso cremoso al radicchio rosso
Non mi invento ricette, mi limito a rivisitarne di esistenti secondo il mio stile di vita salutare e talvolta il risultato è proprio molto gradevole al palato, quindi mi piace condividere i risultati dei miei piatti.Oggi ho mondato, lavato e tagliato a listarelle un generoso ceppo di radicchio rosso, mentre in una padella appassiva delicatamente... Continue Reading →
Il mio corpo mi ha parlato dicendomi anche cose che non avrei voluto sentire
“Eccomi qui a parlare un pò con te dopo un anno che hai iniziato ad ascoltare i miei suggerimenti silenziosi. Sono contento che mi hai dato retta, i risultati positivi li percepirai, si vedono e penso che sarai anche compiaciuta… o no?Dai…. hai visto che bella soddisfazione anche gli esiti degli ultimi esami del sangue!... Continue Reading →
Un ventaglio di bontà e salute
Anche il primo articolo di Amor di cucina è importante, deve dare il La ai successivi che seguiranno una linea ben precisa, quindi dedicato al mio stile di vita alimentare, lo Smartfood IEO, il programma in scienze della nutrizione dell’Istituto Europeo di Oncologia di Milano, che ho adottato seguendo le indicazioni dei 15 volumi Cibo... Continue Reading →