Oggi ho preparato un piatto unico gustosissimo, una ricetta che è una vera e propria meditazione culinaria, da preparare e seguire con molta attenzione, proprio come amo fare quando sono in cucina.Per gli ingredienti principali ho scelto il provolone dolce di un’eccellenza lombarda, la premiata ditta Auricchio di Pieve San Giacomo nel cremonese, patate bio... Continua a leggere →
Ben arrivato inverno dal freddo pungente, dai silenzi ovattati e degli alberi che si mostrano nudi senza alcun pudore, compiendo l’ultimo ciclo della natura in attesa delle nuove vesti primaverili.Da quando sono in pensione non temo più la stagione più fredda, attendo con ansia il solstizio d’inverno e sono felice di celebrare queste ultime giornate... Continua a leggere →
Amo scattare foto quando sono sola, prendermi tutto il tempo necessario per guardarmi attorno senza pensare a nulla, un pò come i gatti quando fissano il vuoto, finché i miei occhi rimangono ammaliati da uno scorcio, oggetto o scena che mi suscita una profonda emozione e mi spinge a premere sull’otturatore.La mia fotografia è una... Continua a leggere →
Ho finito di rileggere Siddharta, ho perso il conto di quante volte l'ho letto e non perché sia dura di comprendonio. Ogni volta che mi immergo nella lettura di quello che reputo sia il capolavoro di Hermann Hesse, vedo con occhi diversi la storia di questo ragazzo indiano che lascia la casa paterna alla volta... Continua a leggere →
Per me cucinare è un esercizio di meditazione. Il tempo si ferma e coinvolgo tutti i cinque sensi nella preparazione della mia pietanza nella quale metto sempre un tocco personale, a volte sperimentando e altre riproponendo esperimenti precedenti andati a buon fine.Uno dei nostri piatti unici preferiti è il risotto con peperoni e speck che... Continua a leggere →
Pare sia un autunno bipolare quello di quest'anno. Tante giornate uggiose e cariche di pioggia, intercalate da alcune dal sapore estivo, che mi donano ancora l'emozione di ammirare una farfalla posarsi su un fiore. Non posso permettermi una lunga passeggiata nella natura, mi bastano quattro passi, una sorta di meditazione in mezzo agli alberi, guardando... Continua a leggere →
A distanza di cinque anni sto rileggendo i libri della collana Mindfulness e meditazione, edita da Rizzoli nel 2019 e venduta in abbinamento al Corriere della Sera. Come allora non sto procedendo in ordine di pubblicazione, anche se ritengo che questi 21 testi seguano una sorta di filo d’Arianna. Mi lascio guidare dall'istinto nella scelta... Continua a leggere →
É stupenda questa metafora del monaco cinese vissuto nel VIII secolo, un modo quasi poetico per sottolineare come “il vasto cielo” ovvero lo zazen (la meditazione zen) non ostacola le bianche nuvole fluttuanti, ossia i pensieri illusori.Nulla di più vero. Basta osservare il cielo, un repentino susseguirsi di nuvole, poche, tante, bianche o grigie, rosate... Continua a leggere →
L’autunno è nell’aria. Appena alzata, è ancora buio pesto, mentre spalanco le finestre, saluto questo nuovo giorno da vivere con gratitudine. L’aria che respiro profondamente è frizzantina.Terminata la colazione, mi dedico alla meditazione nel mio angolino illuminato solo dalla flebile fiammella di una candela. Mi siedo sulla sedia davanti al muro spoglio, ciondolo un pò... Continua a leggere →
Il temporale di qualche notte fa ha reso la temperatura un pò più gradevole, spazzando via l’afa opprimente che mi metteva addosso un senso di stanchezza cronica.Ho voglia di uscire a fare quattro passi in paese, giusto per muovermi un pò, una meditazione camminata, la pratica di passeggiare in consapevolezza, concentrandomi sul respiro, cosa facilitata... Continua a leggere →
Tremaghi Blog
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