Un peccato di gola dal profumo autunnale

Ogni tanto è lecito fare uno strappo alla regola. Complici i ricordi delle nostre vacanze in Tirolo, evocati nei giorni scorsi ad accendermi la voglia di speck e formaggio di malga, ingredienti principe dello strudel salato che ho preparato oggi.L’ho gustato sin dalla preparazione, che ho iniziato pelando, lavando e tagliando a tocchetti quattro patate... Continua a leggere →

novembre 10, 2024 0

Ma quanto è buono il cammello di pasta sfoglia!!!

E’ arrivata anche l’Epifania che tutte le feste si porta via. Per queste festività natalizie non abbiamo abusato con i dolciumi, lo stretto necessario per festeggiare il Natale, Capodanno con un semplice panettone degli Alpini e oggi la Befana con uno squisito cammello di pasta sfoglia, il tutto rigorosamente artigianale e magistralmente preparati da Silvio... Continua a leggere →