Quanto mi piacerebbe che il tempo fosse scandito dal ciclo della natura come l’antico calendario lunisolare celtico di Coligny, inciso su bronzo e datato II secolo d.C.Basato sui cigli della luna e del sole, era suddiviso in dodici mesi con un tredicesimo che veniva inserito periodicamente per sincronizzare i cicli lunari con le stagioni solari,... Continua a leggere →
L’autunno è forse la stagione che ha il preludio più significativo. Le giornate si accorciano a vista d’occhio, il lenzuolo che non è più sufficiente per coprirsi la notte, iniziano a formarsi i tappeti di foglie caduche anche se le chiome di alcuni alberi sono ancora rigogliose.L’inizio dell’anno scolastico e alcune pubblicità televisive hanno un... Continua a leggere →
Finalmente le copiose piogge di questi giorni si sono portati via il grande caldo, ma anche le gradevoli temperature estive, facendomi assaporare l'avvicinarsi dell'autunno. Cambiamenti climatici a parte, è sempre andata così. Lo testimoniano anche un vecchio proverbio siciliano, Agosto capo d'inverno (Austu e riustu è capu r'invernu), o i nativi americani che associavano questo... Continua a leggere →
Il nostro piccolo giardinetto condominiale è un bellissimo tappeto di pratoline e fiori di Tarassaco, fosse per me non lo farei mai falciare, per non spezzare la vita a questi meravigliosi fiori spontanei.Il Tarassaco mi evoca i ricordi di nonna Ida, che adorava il “pissacan” saltato in padella con olio e aglio, un contorno che... Continua a leggere →
...e poi "Quando tuona d'aprile buon segno per il barile", "D'aprile ogni goccia val mille lire", antichi proverbi che hanno origine nella saggezza contadina che ci insegnano quanto sia preziosa la pioggia di aprile, quando "...sembra la primavera un autunno" come recita la poesia Pioggia di Aprile di Umberto Saba. Anche se impetuosa amo la... Continua a leggere →
Ogni tanto è lecito fare uno strappo alla regola. Complici i ricordi delle nostre vacanze in Tirolo, evocati nei giorni scorsi ad accendermi la voglia di speck e formaggio di malga, ingredienti principe dello strudel salato che ho preparato oggi.L’ho gustato sin dalla preparazione, che ho iniziato pelando, lavando e tagliando a tocchetti quattro patate... Continua a leggere →
Un assaggio dell’estate di San Martino anche se l’aria è un pò frizzantina, il sole e i colori autunnali m’invitano a uscire di casa con la mia Nikon al collo, destinazione il lago di Comabbio.La ciclopedonale non è trafficata come quella di Varese, siamo solo noi due e procediamo lentamente, non voglio disturbare la natura... Continua a leggere →
Amo i piatti della tradizione lombarda contadina, soprattutto quelli stagionali legati ai doni della natura, come il risotto con la zucca, che oltre a deliziare il palato, dona sensazioni positive grazie alle sue sfumature arancioni, il colore della gioia e dell’ottimismo.La mia ricetta è un pò rivisitata, trasformata in un piatto unico che preparo quando... Continua a leggere →
Quest'anno ho voluto celebrare a modo mio il capodanno celtico secondo l'antico Calendario di Coligny, pur senza osservare i riti religiosi o folcloristici derivanti dall'antica festività del paganesimo dei Celti. É il tempo in cui il buio ha il sopravvento sulla luce, degli ultimi dolci raccolti autunnali, dei semi che dimorano nella Terra in una... Continua a leggere →
Tremaghi Blog
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