Giovedì della Giubiana tra leggende, tradizioni e un cuore di sfoglia

Una mattinata diversa dal solito quella di oggi. Dopo una giornata di pioggia copiosa, voglio godermi una passeggiata e immersa dalla foschia mattutina mi avvio a piedi. L’aria è ancora un pò frizzante, una sensazione piacevole da sentire sul volto. Non sono sola, ho con me l’immancabile compagna, la Nikon. Percorro un sentiero sterrato tra... Continua a leggere →

gennaio 29, 2026 0

Risòtt e lüganega, ciaccer e tortèi de Carneval

Non mi maschero per Carnevale, ma un peccato di gola ci può stare.Oggi ho cucinato il risotto con la luganiga, pietanza tipica lombarda che spesso ricorre nei menù carnevaleschi delle varie feste in piazza in diverse località, anche nel Canton Ticino, dove è tradizione consumarlo il giovedì grasso, sfumato rigorosamente con il Merlot, il vino... Continua a leggere →