Stamane all’alba ti sei presentato con uno splendido sole che illuminava i monti svizzeri innevati all’orizzonte e già dal tardo pomeriggio la Luna piena della Neve illuminerà il tuo cielo se rimarrà sereno.Te l’avevo mai detto che sei il mio mese preferito? Mi hai dato i natali, con i tuoi 28 giorni sei l’eterno bambino... Continua a leggere →
Benvenuto Settembre
Adoro questo mese appena iniziato. Le località turistiche svuotate dalla massa, le sue giornate più corte, quasi ovattate, spengono a poco a poco la frenesia dell’estate e mi traghettano verso l’equinozio d’autunno, quando la luce e il buio dureranno lo stesso tempo. La consapevolezza che l’estate sta sfumando lentamente mi porta solo una fugace malinconia... Continua a leggere →
Risòtt e lüganega, ciaccer e tortèi de Carneval
Non mi maschero per Carnevale, ma un peccato di gola ci può stare.Oggi ho cucinato il risotto con la luganiga, pietanza tipica lombarda che spesso ricorre nei menù carnevaleschi delle varie feste in piazza in diverse località, anche nel Canton Ticino, dove è tradizione consumarlo il giovedì grasso, sfumato rigorosamente con il Merlot, il vino... Continua a leggere →

