Meraviglioso lago di Varese, la sua storia e cultura


Quanto è bello il Lago di Varese! Una bellezza per nulla scalfita dalle sue piccole dimensioni di soli sedici chilometri di superficie, acque che nell’antichità vantavano una grande abbondanza di pesce e anche cacciagione presente grazie alle paludi.Vi è traccia che già nel 1400 il lago di Varese ed i circostanti di Biandronno, Comabbio e... Continua a leggere →

Le Ghiacciaie di Cazzago Brabbia


Una bella passeggiata di fine primavera per scoprire la Valbossa e un tassello del patrimonio storico del lago di Varese, quelle Ghiacciaie di Cazzago Brabbia, giazzér in lingua locale, che si raggiungono lungo il percorso ciclo pedonale che dal cimitero conduce in paese.Terra di nebbia e di pescatori che nell’antichità vivevano su quanto dava loro... Continua a leggere →

Risotto con filetti di pesce persico, un piatto che ha scritto la storia dei laghi di Lombardia


Amo le tradizioni, vorrei tanto che non venissero mai dimenticate. Fanno parte delle nostre radici, della storia dei nostri nonni e bisnonni, sono pietre miliari identitarie di un territorio.Ci sono alcune ricette della cucina tradizionale lombarda che ora sono diventate delle prelibatezze e dei piatti del buon ricordo di rinomati ristoranti, come il risotto con... Continua a leggere →

L’incanto della Val Leventina: ricordi d’infanzia


Non ho molti ricordi lucidi della mia infanzia, solo alcuni brevi episodi, talvolta piacevoli ed altri che riaprono inevitabilmente delle ferite nell’anima, ma c’è n’è uno che posso descrivere come se l’avessi vissuto ieri, limpido e che mi trasmette sempre incantevoli sensazioni .Correva l’anno 1966, e i miei zii Alfredo e Gina, con i quali... Continua a leggere →

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