Mangiare nel modo giusto non solo previene la malattia, ma genera anche la salute e un senso di benessere fisico e mentale (T. Colin Campbell)

Nonostante il periodo estivo pare che il Covid non voglia mollare la presa e che ci sia in giro la nuova variante Nimbus, sicuramente non aggressivo come le precedenti, ma che comunque richiede una certa accortezza soprattutto per quelle persone che rientrano tra i fragili. Sin dall'inizio della pandemia c'era chi dispensava consigli su integratori... Continua a leggere →

giugno 26, 2025 0

A dir del rosmarino le virtù ci vorrebbe una vita e anche di più

Quest’anno Il mio rosmarino a marzo mi ha regalato un tripudio di fiori, in largo anticipo secondo un’antica credenza che lo vede fiorire nel giorno della Passione. Per giorni e giorni ho ammirato estasiata quei piccoli capolavori della natura dal colore azzurro intenso, mentre accarezzo come consuetudine le sue foglioline parlandogli, per poi inebriarmi con... Continua a leggere →

giugno 2, 2025 0

Il cioccolato è materia viva, ha il suo linguaggio interiore (Alexander Von Humboldt)

Il mio rituale quotidiano si chiama cioccolato, un solo solo quadratino di circa dodici grammi di fondente al 80% o superiore, che lascio sciogliere in bocca lentamente per assaporarne tutta la bontà e facendo aumentare i livelli serotonina, l'ormone della felicità.Non è un peccato di gola, tutt'altro, è uno dei 24 tasselli che compongono il... Continua a leggere →

novembre 6, 2024 1

Una coloratissima insalata!

Qual’è la tua ricetta preferita? Una semplice insalata mista di stagione! Apro il frigorifero e vado alla ricerca di tutti gli ortaggi disponibili: lattuga, una falda di peperone giallo e una arancione, un cetriolo, cipolla tossa di tropea e una manciatina di olive nere. Un mix di vitamine, micronutrienti e pochissime calorie, che condisco con... Continua a leggere →