Il giorno del doppio nove e i crisantemi, simbolo di gioia e arte poetica giapponese

Chissà cosa ci riserverà la giornata di oggi. Forse a molti passerà inosservata la data che contiene ben tre numeri nove se si sommano anche le cifre dell’anno. Associato al pianeta Marte, il nove rappresenta la fine di un ciclo, l’eternità, la continuità e porta con sé molta saggezza. Con queste premesse non si può... Continua a leggere →

settembre 9, 2025 4

Mezze pennette integrali risottate e salutari dal sapore orientale

Cucinare con il piano a induzione è davvero una delizia, soprattutto grazie al sistema di cottura a sensori della Neff che mantiene la temperatura adatta alla padella senza surriscaldare la componente grassa, nel mio caso l’olio extravergine di oliva.Premetto che non uso far cuocere a lungo le verdure, tutto’altro, per preservarne i preziosi nutrienti, pertanto... Continua a leggere →