La mela Renetta mi evoca ricordi d’infanzia, quando zia Nanda la usava per farmi la sua deliziosa crostata di mele comprando solo la quantità necessaria per coprire la superficie con fettine poste a raggiera.Ahimè l’ho riscoperta solo recentemente come frutta da tavola, acquistandola per caso grazie al prezzo ribassato e da quel momento non l’ho... Continua a leggere →
La prima volta che ho assaggiato il riso Venere è stata l’estate scorsa a un’apericena con una coppia di amici e mi ha subito conquistato. Il successivo passo inevitabile è stato quello di inserirlo nella mia dieta abbinato a un mix di croccanti verdure trifolate (carote, zucchine e cuori di carciofo), il tutto condito con... Continua a leggere →
É un gustosissimo piatto invernale della tradizione milanese e lombarda, per molti palati è difficile rinunciarvi, cosa che sarebbe meglio fare se si ha un occhio di riguardo per la propria salute. Le 425 calorie per porzione con una percentuale di ben il 76% di grassi in prevalenza saturi e una quantità stimata di colesterolo... Continua a leggere →
Cucinare con il piano a induzione è davvero una delizia, soprattutto grazie al sistema di cottura a sensori della Neff che mantiene la temperatura adatta alla padella senza surriscaldare la componente grassa, nel mio caso l’olio extravergine di oliva.Premetto che non uso far cuocere a lungo le verdure, tutto’altro, per preservarne i preziosi nutrienti, pertanto... Continua a leggere →
Un piatto unico veloce, che scalda, salutare e dà anche una mano al sistema immunitario?Et voilà una pietanza gustosa e colorata con peperoni e fagioli rossi, ottime proteine vegetali.La preparazione è semplicissima: tagliare a dadini piccolissimi una carota e un gambo di sedano, affettare una cipolla e tritare uno spicchio d’aglio con 2 piccoli peperoncini... Continua a leggere →
Quanto è bello il kiwi! Tagliato a metà, appare un bellissimo fiore di un verde intenso impreziosito dai semini neri a raggiera e la columella centrale che spesso si presenta a forma di cuore.Adoro il suo gusto, è molto salutare e amo consumarlo a colazione per iniziare bene la giornata. Ne bastano due al giorno... Continua a leggere →
Tremaghi Blog
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