La quercia chiese al mandorlo: parlami di Dio. E il mandorlo fiorì. (Nikos Kazantzakis)


Anche Vincent van Gogh ha dedicato un suo capolavoro a un ramo di mandorlo in fiore. Bianchi o leggermente sfumati di rosa, questi fiori delicati colorano le chiome dei primi alberi a fiorire in primavera e degli ultimi a dare i frutti, quelle deliziose mandorle che da qualche anno fanno parte della mia quotidianità. Non... Continua a leggere →

Una coloratissima insalata!


Qual’è la tua ricetta preferita? Una semplice insalata mista di stagione! Apro il frigorifero e vado alla ricerca di tutti gli ortaggi disponibili: lattuga, una falda di peperone giallo e una arancione, un cetriolo, cipolla tossa di tropea e una manciatina di olive nere. Un mix di vitamine, micronutrienti e pochissime calorie, che condisco con... Continua a leggere →

Smartdessert


Ormai sono anni che ho bandito lo zucchero dalla mia dieta e da un pò di tempo cerco di limitarmi ad assaggiare gli splendidi dolci della pasticceria artigianale sotto casa.Oltre a trarne il giovamento grazie a un importante calo ponderale, questa astensione zuccherina mi fa stare bene al punto che quando mi passano sotto il... Continua a leggere →

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