Una strenna natalizia che cura l'anima, un libro dalle piccole dimensioni e dai grandi contenuti, raccontati, come solo lui sa fare, dal Maestro Zen Tetsugen Serra che trasmette l’essenza dei suoi insegnamenti con semplicità e pacatezza, una sorta di invito gentile a seguirli e a metterli in pratica.L’incertezza è Zen, a parer mio, è terapeutico,... Continua a leggere →
Un libro nato dalla scrittura a mano libera, quell’antica pratica, dove le parole arrivano alla mano passando dal cuore, facendo emergere i pensieri più profondi e donando un valore aggiunto al testo e per questo non può che essere un meraviglioso dono natalizio.L'autrice, Annamaria Gyoetsu Epifania, monaca zen ed ex ballerina di danza classica, ha... Continua a leggere →
La vita è fatta di compromessi, soprattutto se si vive in questo secolo. Ce ne sono di gratuiti, altri hanno un prezzo ed è una scelta del tutto personale decidere se pagare il pegno, valutandone i pro e i contro, o se tirare dritto e rinunciare all’espediente.Con molto coraggio ho scelto la seconda alternativa, accettando... Continua a leggere →
Oggi mi sono dedicata a selezionare i files delle foto scattate recentemente e mi sono soffermata su quelle di una gita che abbiamo fatto a settembre di qualche anno fa.Succede molto raramente che ci concediamo un giro anche non lontano da casa, non per pigrizia ma devono coincidere un pò troppi fattori perché ciò accada,... Continua a leggere →
Un piatto unico veloce, che scalda, salutare e dà anche una mano al sistema immunitario?Et voilà una pietanza gustosa e colorata con peperoni e fagioli rossi, ottime proteine vegetali.La preparazione è semplicissima: tagliare a dadini piccolissimi una carota e un gambo di sedano, affettare una cipolla e tritare uno spicchio d’aglio con 2 piccoli peperoncini... Continua a leggere →
Ho finito di rileggere Siddharta, ho perso il conto di quante volte l'ho letto e non perché sia dura di comprendonio. Ogni volta che mi immergo nella lettura di quello che reputo sia il capolavoro di Hermann Hesse, vedo con occhi diversi la storia di questo ragazzo indiano che lascia la casa paterna alla volta... Continua a leggere →
Ogni tanto è lecito fare uno strappo alla regola. Complici i ricordi delle nostre vacanze in Tirolo, evocati nei giorni scorsi ad accendermi la voglia di speck e formaggio di malga, ingredienti principe dello strudel salato che ho preparato oggi.L’ho gustato sin dalla preparazione, che ho iniziato pelando, lavando e tagliando a tocchetti quattro patate... Continua a leggere →
Mi piace cucinare, è un’arte che mi grafica e non solo il palato, ma soprattutto la consapevolezza che ho messo tutta la cura possibile nella preparazione della pietanza, dopo aver scelto accuratamente gli ingredienti. Amo preparate quelle ricette tradizionali e regionali tramandate da secoli, un patrimonio inestimabile e da salvaguardare che fanno parte delle nostre... Continua a leggere →
Questi primi giorni di novembre sono il preludio dell’estate di San Martino, un invito a stare all’aperto per sentire il tepore dei raggi del sole sul mio volto.Esco di casa nella tarda mattinata, il cielo è azzurro e terso, mi sbrigo a fare le commissioni per concedermi un giro per il paese.Il sole è quasi... Continua a leggere →
Il mio rituale quotidiano si chiama cioccolato, un solo solo quadratino di circa dodici grammi di fondente al 80% o superiore, che lascio sciogliere in bocca lentamente per assaporarne tutta la bontà e facendo aumentare i livelli serotonina, l'ormone della felicità.Non è un peccato di gola, tutt'altro, è uno dei 24 tasselli che compongono il... Continua a leggere →
Tremaghi Blog
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