Il carcadè, il tè italiano degli anni ’30


In tutte le lingue del mondo di traduce in karkadè, tranne in arabo, karkadi e in alcuni idiomi orientali dove comunque differenzia di poco ed è facilmente riconducibile all’infuso dal colore rosso rubino.Nella storia del nostro Bel Paese si racconta che ai tempi del fascismo aveva sostituito il tè inglese, a seguito dell’autarchia che nell’ottobre... Continue Reading →

Ma quanto è buono il cammello di pasta sfoglia!!!


E’ arrivata anche l’Epifania che tutte le feste si porta via. Per queste festività natalizie non abbiamo abusato con i dolciumi, lo stretto necessario per festeggiare il Natale, Capodanno con un panettone ai marron glacé e oggi la Befana con uno squisito cammello di sfoglia farcito con un velo di crema pasticciera, il tutto rigorosamente... Continue Reading →

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